台式炸酱面

作者： liza笑嘻嘻

用料

• 绞肉 600克
• 豆干 10片
• 豆瓣酱 五大匙
• 甜面酱 五大匙
• 酱油 一大匙
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 小黄瓜 酌量
• 红萝卜 酌量
• 豆芽菜 酌量
• 胡椒粉 少许
• 面条 自己决定

台式炸酱面的做法步骤

步骤 1

绞肉下锅炒炝一点酒，炒到有点金黄色，起锅，炒出来的油留锅内

步骤 2

豆干切丁下锅炒，油不够可再加一点，炒到略金黄色起锅

步骤 3

起油锅爆香蒜末、姜末后，加入豆瓣酱、甜面酱拌炒，

步骤 4

加入绞肉、豆干继续炒一会儿，再加入酱油、胡椒粉，再加入半碗水煮开，看浓稠度，判断再加水与否，煮二分钟后起锅即可拌面食用

步骤 5

小黄瓜、红萝卜刨丝、豆芽菜烫熟捞起与面条酱料拌匀即可食用

台式炸酱面的小贴士

喜欢辣的可改用辣豆瓣酱

菜谱创建时间：2016-05-14 19:42:00