煎饼果子

作者： Sunny369

电饼档做的，快手，干净又方便。材料真的简单，依个人口味添加多少量，自己定。酱自己喜欢也可以用辣椒酱，老干妈，豆瓣酱，甜面酱代替。

用料

• 面粉 适量
• 生菜 几片
• 火腿肠 一根
• 香葱碎 少量
• 香菜 少量
• 散子 少量
• 甜面酱 少量
• 鸡蛋 一个
• 油条 二根
• 黑芝麻

煎饼果子的做法步骤

步骤 1

1.适量面粉，加水搅拌成没有颗粒的面糊，就像炸东西用的面糊就行了，面糊粘稠度用筷子试往下滴就行了，不用太厚。这一步没有拍照。

步骤 2

2.电饼档底部刷一层油，预热后，舀一勺子面糊，快速摊满电饼档底部。有卖煎饼耙子的，家里没有，我用了做蛋糕的刮板。实在没有快速用勺子摊满摊圆就行。 3.一分钟左右饼就成行，铲起看最底面略黄，就翻面。 4.翻面后打鸡蛋一个，用勺子或者煎饼工具，把鸡蛋摊匀整个蛋饼，撒上黑芝麻。待一分钟后，再翻面，鸡蛋面朝下。 5.饼上抹酱，加自己喜欢的酱什么都行的，放葱，香菜，肠，散子或者油条，生菜，抹一层酱，卷起来就可以吃了。

菜谱创建时间：2016-05-14 18:06:32