丝瓜炒扇贝

作者： 指尖芭蕾Piano

简单易做的海鲜菜。口味清淡，注重本味。

用料

• 丝瓜
• 扇贝
• 虾仁
• 葱
• 姜
• 盐
• 白糖
• 料酒
• 蚝油
• 水淀粉

丝瓜炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝、虾仁外理干净，丝瓜去皮切滚刀块。䓤、姜切丝。

步骤 2

锅内放油，放入葱、姜煸炒。

步骤 3

放入丝瓜快炒。

步骤 4

放入扇贝、虾仁同炒，放料酒、蚝油、白糖调味。

步骤 5

快炒熟时放盐，放入水淀粉勾芡收汁，即可出锅。

丝瓜炒扇贝的小贴士

1、丝瓜可以替换成自己喜欢的蔬菜，比如：黄瓜。可以随意搭配。 2、丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑，最后加入盐调味，丝瓜才不会变黑。

菜谱创建时间：2016-05-13 16:50:29