坚果麦麸酥饼干

作者： ccbasara

自己随意做的，目的是消灭家里自制的坚果馅，想不到居然味道还不错！很酥很好吃！

用料

• 麦麸 80g
• 低筋面粉 250g
• 黄油 150g
• 鸡蛋 1个
• 自制坚果馅料 130g

坚果麦麸酥饼干的做法步骤

步骤 1

自制坚果馅料是上次做什么剩下的，其实就是坚果任意（品种任意，数量任意）50g，黄油30g，糖50。坚果压碎，和糖一起放料理机打成碎末。然后和黄油搅拌在一起。可以一次做很多放冰箱，抹面包也很好吃。

步骤 2

黄油软化后打发，分次加入蛋液继续打发，搅拌均匀。

步骤 3

在打发好的黄油中加入坚果馅料，搅拌均匀。

步骤 4

将低筋面粉和麦麸混合均匀，与之前的黄油坚果混合，用刮刀切拌均匀，也可以用手。

步骤 5

将混合好的面粉整形成方形长条，也可以借用模具。

步骤 6

放冰箱冷冻室，30分钟后取出，切成薄片。送入烤箱。180度，30分钟。

坚果麦麸酥饼干的小贴士

这款饼干非常酥，因为不放一滴水，全靠黄油，因此，黄油的量不能少，家中没有黄油，也可以用植物油代替。

菜谱创建时间：2016-05-11 20:45:42