薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）

作者： G_Gelsey

Facebook上关注的一个博主的菜谱，个人觉得配色和口味都属一流 以下是12个cupcake的方子

用料

• 🌀🌀蛋糕底🌀🌀
• 鸡蛋 两只
• 白糖 120g
• 红糖 60g
• 植物油 76g
• 面粉 90g
• 可可粉 55g
• 小苏打 1/2teaspoon
• 泡打粉 3/4teaspoon
• 牛奶 110g
• 盐 适量
• 香草精 适量
• 🌀🌀巧克力覆面🌀🌀
• 巧克力 110g
• 淡奶油 40ml
• 🌀🌀奶油霜🌀🌀
• 黄油 170g
• 薄荷香精 1.5teaspoon
• 糖分 220g
• 绿色素 适量
• 牛奶 适量

薄荷巧克力杯子蛋糕（Thin mint cupcake）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度，将蛋糕底除牛奶外所有液态材料和糖混合均匀。将粉类材料混合过筛到另一个大碗中

步骤 2

将一半粉类倒入液态材料中，搅拌均匀。

步骤 3

分次加入牛奶混合，之后再加入剩下一半粉类。注意不要过度搅拌

步骤 4

将cupcakes放入烤箱15-20分钟，拿出晾凉

步骤 5

巧克力➕奶油放入微波炉高火1分钟左右拿出搅拌后稍微晾凉。用蛋糕表面沾上巧克力。

步骤 6

软化的黄油分次加入打发至顺滑，加入色素和薄荷精

步骤 7

没有薄荷精的可以拿薄荷叶捣烂加进去更好吃

步骤 8

用裱花嘴挤上去，上面还可以加上各种装饰。完成！

菜谱创建时间：2016-05-10 22:56:33