免烤柠檬派

作者： hishi

为了吃酸酸甜甜的柠檬酱，又懒得烤派皮，锵锵锵，免烤柠檬派！

用料

• 派：
• 消化饼干 80g
• 黄油 40g
• 陷：
• 柠檬 3只
• 鸡蛋 3只
• 砂糖 60g

免烤柠檬派的做法步骤

步骤 1

先做派，消化饼干打碎

步骤 2

加入融化的黄油（可用微波炉加热30-40秒），继续打匀

步骤 3

把饼干黄油碎铺入6寸派模，压实成派底，冷藏！

步骤 4

开始做这次的主角！柠檬酱！！！（其实作法完全和柠檬酱菜谱的一样），削柠檬皮屑，和砂糖混合

步骤 5

然后鸡蛋打入奶锅，挤出柠檬汁，加入奶锅，再加入之前混合皮屑的砂糖，搅匀，小火加热，不断搅拌

步骤 6

直到变浓稠，放凉，冷藏会！

步骤 7

把酱倒入派盘中，冷藏！

步骤 8

锵锵锵！冷藏得差不多啦！

步骤 9

开吃！切面图看起来不错吧！因为这次做派皮的消化饼干正好是我比较喜欢的一款饼干，所以用了80g做的稍显厚度的派底，然而尽管如此，还是抢不走主角的柠檬酱的风头！1颗柠檬配1只鸡蛋再配20g糖的比例实在太符合我的胃口了！酸！略甜！

菜谱创建时间：2016-05-10 21:29:01