日式糖醋腌蒜

作者： 湖边的Alice

看日本的《铁腕》有一期专门到大蒜产地青森县，农民掰掰端出来的当地腌蒜，琢磨了一下自己试试，泡出来不会变青绿色哦。味道也不错。

用料

• 新蒜 适量
• 果醋 适量
• 味淋 适量
• 饮用水 适量
• 盐 适量

日式糖醋腌蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜去皮后切薄片。

步骤 2

饮用水加少量盐，搅拌均匀后把切好的蒜片放进去泡几分钟。

步骤 3

果醋、味淋比例1:1，倒进一个可以密封的容器，再把蒜片从淡盐水中捞出来放进这个容器。只要确保溶液全部淹没蒜片就可以。

步骤 4

密封后装进冰箱，至少腌渍一天后再食用。

菜谱创建时间：2016-05-10 12:42:11