炒青豆玉米

作者： dpyoung

每当青豆上市，小女儿总会提醒我买些回来煮给她吃。这次只用青豆，玉米简单的炒，更好的吃出食材本身的味道。

用料

• 嫩青豆
• 金银玉米（水果玉米）
• 油，盐，水 适量

炒青豆玉米的做法步骤

步骤 1

买玉米时就请卖玉米老板代削出玉米粒，青豆尽量不要买太老，绿色的比较嫩。两样食材洗净晒干水。

步骤 2

炒锅烧热倒少许油，但也不要太少，把青豆玉米加入锅中一起炒，先不要放盐，让油均匀的裹上青豆和玉米粒，要不停的炒一会儿，因为玉米有甜度，停手可能会粘锅，大约炒2-3分钟，加入适量盐翻炒后沿着锅边倒入少许开水并盖上盖煮1-2两分钟就可以开锅。

炒青豆玉米的小贴士

喜欢的加些红萝卜，颜色更好看。

菜谱创建时间：2016-05-10 12:24:50