芝士土豆泥焗蟹宝

作者： 忽然之间0102

吃日式铁板烧自助的时候经常吃到，觉得特别好吃，于是自己研究了一个菜谱。里面调料的多少可以根据自己的口味增减，最上面的奶酪丝是我自己改的，一般的饭馆用的都是美乃滋，我嫌腻，就换成了奶酪，我觉得比美乃滋好呲！！

用料

• 蟹肉 半碗
• 小土豆 三个
• 黄油 10g左右
• 海盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 蛋黄酱 一坨
• 糖 少许

芝士土豆泥焗蟹宝的做法步骤

步骤 1

土豆带皮煮熟，剥皮碾成泥，趁热和黄油搅拌均匀

步骤 2

土豆和蟹肉1:1放在碗中，加海盐，糖，黑胡椒碎和蛋黄酱拌匀，把黄油换成淡奶油也可以，主要是为了让土豆泥有奶香味儿

步骤 3

搅拌好的土豆蟹肉泥

步骤 4

把蟹肉泥填到蟹壳里面，如果没有蟹壳有烤盘也可以

步骤 5

在蟹肉泥上面厚厚的撒一层奶酪丝

步骤 6

入烤箱，中层或中下层200度，烤15分钟

芝士土豆泥焗蟹宝的小贴士

吃日式铁板烧自助的时候经常吃到，觉得特别好吃，于是自己研究了一个菜谱。里面调料的多少可以根据自己的口味增减，最上面的奶酪丝是我自己改的，一般的饭馆用的都是美乃滋，我嫌腻，就换成了奶酪，我觉得比美乃滋好呲！！

菜谱创建时间：2016-05-08 23:32:35