混酥蛋挞

作者： 魅力life

皮超级酥超级好吃，馅可以自己随意搭配

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 50g
• 糖粉 40g
• 低粉 90g
• 牛奶 100g

混酥蛋挞的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化20分钟，手揉均匀

步骤 2

顺滑的黄油加入糖粉25g继续揉均匀

步骤 3

加入15g鸡蛋，完全揉到步骤2中

步骤 4

加入过筛低粉，到步骤3中，左手按压，右手用刮板刮，混均匀，防止面粉起筋

步骤 5

切成6等份，分别放到蛋挞磨具中，皮做好了

步骤 6

35g鸡蛋液和100g牛奶混合均匀，加入15g糖粉混合均匀，分别倒入蛋挞磨具中

步骤 7

放入预热的烤箱，上下火210度左右，烤15分钟至20分钟

步骤 8

烤好放凉一会儿，倒出来，趁热吃吧

混酥蛋挞的小贴士

家里低粉用完了，加了一半高粉也可以做哈

菜谱创建时间：2016-05-08 21:11:17