奶酪芝士饼干

作者： 豆丁妹

做奶酪饼干用剩好多奶油奶酪，家里还有黄油跟马苏里拉芝士碎，于是突发奇想做个芝士饼干，材料比例都是乱搭的，就看你偏向哪种口味，个人觉得黄油多了，太苏，我是喜欢吃脆的，可以多放面粉。方子里的分量差不多就可以了，芝士可以多放点，烤出来好吃，我是只剩50克了，所以…非专业，但按方法做，味道不会太差

用料

• 鸡蛋 一个
• 黄油 100克
• 奶油奶酪 160
• 盐 3小勺
• 糖或糖分 40克
• 低筋粉 160克
• 马苏里拉芝士碎 50克，可增加到100

奶酪芝士饼干的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，黄油室温软化拌匀，打蛋器打至发白顺滑

步骤 2

加糖粉拌匀

步骤 3

加鸡蛋液，打蛋器打至鸡蛋液完全吸收

步骤 4

加入低粉，我懒，没过筛，拌匀

步骤 5

如果太黏太稀，可以多加点粉，别加太多，粉多就不香了

步骤 6

整形，放冰箱冷藏一小时

步骤 7

切片，做造型，这个自己喜欢，但是最好要薄，这样考出来才好吃

步骤 8

烤箱预热，175度5分钟，放烤箱，175度20分钟，随时观察上色，时间温度只做参考，我都是边看边调时间跟温度的，自己根据自家烤箱脾气了，不一定非按我的，跟平时看饼干一样就好

步骤 9

出炉放凉，上色浅饼干苏，上色深就脆，看自己喜欢

奶酪芝士饼干的小贴士

看简介，看简介，看简介，重要事情说三遍，没想写菜单，一时兴起，做出来又好吃，就干脆写个菜单了

菜谱创建时间：2016-05-08 20:49:38