猪肉绿豆粽子

作者： 2宝~妈

等不到端午节就想吃粽子，喜欢吃粽子，留个方子方便自己以后自己查看，按方子做了数量50个粽子

用料

• 五花肉 1斤
• 盐，油(放肉里) 油10克，盐10克
• 酱油 30克
• 五香粉 适量
• 糯米 5斤
• 盐(放糯米里) 50克
• 油(放糯米里) 20克
• 绿豆 2斤
• 绳子 适量
• 粽叶 适量

猪肉绿豆粽子的做法步骤

步骤 1

猪肉加盐，油，生抽，五香粉混均匀，放进冰箱腌一个晚上

步骤 2

糯米，绿豆都各自用清水浸泡6个小时以上，我一般晚上泡，早上捞起来沥水。

步骤 3

粽叶要用开水煮10分钟，再浸泡三个小时以上，然后再清洗

步骤 4

把糯米捞起沥水，将盐和油倒入糯米中混均匀。绿豆也要捞起沥水。

步骤 5

然后就是包粽子了

步骤 6

包好的粽子用电压力锅煲用筋蹄/豆的功能一次，或者高压锅煲水开上气后30分钟左右关火。等过半个小时自然松气后，再打开锅盖可以吃粽子了

步骤 7

补一个包粽子步骤放糯米——绿豆——肉——绿豆——糯米

猪肉绿豆粽子的小贴士

方子量大，可以减半做

菜谱创建时间：2016-05-08 20:43:53