流沙糯米糍

作者： karenkk

流沙馅简直是本宝宝的至爱无论流沙包、汤圆等，某天突发奇想把糯米糍和流沙馅结合起来应该不错，糯米糍的方子和流沙馅都是参照下厨房里的，然后结合起来好评百分百的哟

用料

• 糯米粉（三象的） 130g
• 白砂糖 75g
• 纯牛奶 100g
• 清水 80g
• 淡奶油（安佳） 20g
• 椰蓉 适量
• 流沙馅
• 咸蛋黄（一定要买流油的） 300克
• 白砂糖 100克
• 黄油 120克
• 粟粉 20克
• 奶粉 50克

流沙糯米糍的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄提前取出放置室温

步骤 2

咸蛋黄隔水加热蒸熟，然后捏碎

步骤 3

黄油微波高温30秒

步骤 4

将黄油和咸蛋黄一起放进料理机打碎，打碎后加入剩余配料一起搅拌均匀，冷藏至凝固状态就可以做馅儿了～

步骤 5

1：把糯米糍外皮的所有材料混合一起拌均匀至无颗粒状态放进微波炉高火叮三～五分钟，趁热把糯米皮放在椰蓉上带上一次性手套取一份子（大小随意，特别烫因为有温度才能把凝固的流沙馅溶化喔）包入馅料滚上椰蓉就做好了，做好的糯米糍要尽快吃特别天气热很容易变质

菜谱创建时间：2016-05-08 19:11:24