土鸡汤的做法

作者： 九零农场

相对于排骨汤，我更爱鸡汤，家里的宝宝也随我，鸡汤味道鲜美，营养丰富还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用！

用料

• 土鸡 1只
• 黄酒 1大勺
• 盐 适量
• 姜片 适量

土鸡汤的做法的做法步骤

步骤 1

鸡处理干净，去掉里面多余的油脂，切成块

步骤 2

冷水下锅，慢慢煮开

步骤 3

煮开后，会有很多浮沫

步骤 4

关火将鸡块盛出来，水就不要了

步骤 5

锅里加一点点的油加入姜片里面

步骤 6

然后倒入鸡块，煸炒到表皮微微有点焦黄就关火

步骤 7

在沙煲里面倒入烧开的水，加入黄酒里面

步骤 8

再放入姜片里面

步骤 9

把炒好的鸡块倒进去，炒出多余的油就不要倒进去了

步骤 10

盖上盖子，小火炖上3个小时就可以了

步骤 11

煮熟后，盛到碗里，再放点盐就行了！

土鸡汤的做法的小贴士

1.盐直接放在碗里，不要放在煲好的汤里面，这样汤更利于存放！ 2.我们这边煲鸡汤和排骨汤都习惯先炒一下，据说这样会更香！ 3.因选择农家散养土鸡，若不知道哪里可以购买，不妨选择“九零农场”；正宗农家散养土鸡，不喂养饲料，传统农家养殖方法。 V 信：azgm66

菜谱创建时间：2016-05-08 12:41:01