枣泥蛋糕（无糖无油纯枣泥！另有黑巧注心版本）

作者： hishi

囤积了很多大红枣，诶，可以做枣泥蛋糕嘛！！！另，因为我用的枣子本身够甜，所以没有再加入糖，也没有油。相对而言，算是一款低热量小点心吧(☆_☆) P.S.此方子适合布朗尼九连模，再加一个很浅的四寸蛋糕模

用料

• 红枣 300g
• 低粉 50g
• 鸡蛋 3只
• 泡打粉 7g
• 小苏打 4g

枣泥蛋糕（无糖无油纯枣泥！另有黑巧注心版本）的做法步骤

步骤 1

枣子去核

步骤 2

加水煮软，然后沥干水份

步骤 3

加入料理机打成泥

步骤 4

加入鸡蛋，继续打匀

步骤 5

把枣泥鸡蛋糊从料理机中倒入搅拌盆，加入粉类

步骤 6

拌匀，蛋糕糊就准备好啦！

步骤 7

模具刷油，用勺子舀面糊入模具（这样可以保证每只蛋糕量差不多，保证大家熟的速度差不多），其中有三只还各加入一块黑巧

步骤 8

再舀一勺盖上黑巧即可。这样每只蛋糕基本都是两勺面糊

步骤 9

165度预热，烤制20-30分钟，到戳入牙签抽出无面糊带出即熟

步骤 10

锵锵锵！！！枣泥香味扑鼻而来！

步骤 11

普通枣泥蛋糕切面

步骤 12

黑巧注心切面！（熔岩效果拔群！）

枣泥蛋糕（无糖无油纯枣泥！另有黑巧注心版本）的小贴士

有发现了除香蕉外，也很适合蛋糕的另一款食材，枣泥！！！口感上也是外面脆，里面湿润。消耗囤积枣子的好办法之一，当然，做好的枣泥其实还可以玩其它的，譬如再炒干些就可以和绿豆糕一样直接压成枣泥糕，也可以按戚风蛋糕的做法做，也可以做各类酥和包子的馅。

菜谱创建时间：2016-05-07 22:23:44