土豆 洗净去皮
切粗条
浸泡 洗去表面淀粉
锅里加水,烧开后放入薯条煮到7分熟
捞出,过凉水后,沥干水分
炒锅加油烧热,放进薯条炸至表面酥脆,捞出沥油
撒少许胡椒粉和盐就可以吃了,根据自己的喜欢搭配番茄酱
怕油腻:可以沥油后,装盘时 垫吸油纸