榴莲芝士披萨

作者： 就是雯

这款披萨松软可口，浓香满溢。

用料

• 高粉 170g
• 低粉 40g
• 温水 100g
• 酵母 5g
• 糖 15g
• 盐 3g
• 植物油 10g
• 榴莲 适量
• 奶酪粉 适量

榴莲芝士披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉，糖，酵母，盐，水放入面包机揉面，直到表面光滑后加入植物油，揉至扩展阶段。放置发酵到两倍大。

步骤 2

取出面团，排气，在三能金色28＊28的烤盘上均匀抹上油，将面团擀至相同大小后放入烤盘，用手撑开铺满。

步骤 3

放置发酵15到20分钟，用叉子在面团上压出很多小孔，方便排气。撒一层奶酪粉，铺一层榴莲肉，涂抹均匀，再撒一层奶酪粉，最后铺上芝士碎。

步骤 4

烤箱200度预热好后，将披萨放入烤箱中层，20到25分钟，表面芝士金黄色后就可以取出了。

步骤 5

奶酪粉是这种，晓婷姐用过的，味道很好。

步骤 6

松软可口。

榴莲芝士披萨的小贴士

发酵时可以用喷壶喷点水，发酵的更快。 烤箱要提前预热，不然会耽误时间。 榴莲肉不要去太厚，适量就可以。 第一层的奶酪粉可以换成奶油奶酪，我只有奶酪粉，就用了奶酪粉，口感一样。

菜谱创建时间：2016-05-06 22:43:25