鸡翅洗净,擦干水分,最好用厨房纸吸干。 放入盐焗鸡粉拌匀。 腌制2小时(其实也试过不腌制,一样入味)。
烤箱预热400华氏度(200摄氏度),盖上锡纸。
烤20分钟就可以了。
如果想表皮更干些,可以把锡纸去掉再烤3~5分钟,上色会更好~
害怕吃到血丝的,可以在肉厚的地方先划几下。 可是,我觉得,带点血丝才够嫩滑哟~