三文鱼汉堡

作者： m_maple

快手健康无负担的早餐必选！当然，好吃才是最重要的

用料

• 去皮去刺三文鱼 1块（我的约180g）
• 全麦粉+燕麦片 45g
• 盐 1/4 tsp
• 胡椒粉 1/2 tsp
• 柠檬汁 少许
• 蛋清 1个
• 洋葱 适量
• 芹菜 适量

三文鱼汉堡的做法步骤

步骤 1

先将三文鱼去皮去骨，然后剁成泥，不用剁太狠，保留颗粒感（不需要麻烦料理机，毕竟洗刷很麻烦，两三分钟就切好了）

步骤 2

芹菜洋葱切小颗粒，和三文鱼拌在一起

步骤 3

在搅拌盆离将蛋清，柠檬汁，全麦粉，燕麦片，盐，胡椒粉全班拌在一起

步骤 4

煎锅上倒一点点油，挖一勺准备好的三文鱼，平铺在锅上，每面两分钟

三文鱼汉堡的小贴士

1.关于粉类，不用一定用全麦粉麦片，面包屑，熟的藜麦，大黄米之类的都可以，起到粘合的作用 2.我只用了蛋清，全蛋也可以 3.胡椒粉在这里我用了柚子七味，一种日本的综合辣椒粉，可以用自己喜欢的取代

菜谱创建时间：2016-05-05 09:28:22