椰汁牛奶芒果冻

作者： 小元宝贝Q

200克牛奶开了做戚风蛋糕，剩下160克没用了，就顺手做了个椰汁牛奶芒果冻

用料

• 小芒果（切小颗粒） 2个
• 💠A组合
• 椰浆 40克
• 牛奶 160克
• 白糖 20克
• 💠B组合
• 凉白开 40克
• 鱼胶粉（吉利丁粉） 10克

椰汁牛奶芒果冻的做法步骤

步骤 1

将芒果肉切成小丁。

步骤 2

准备好吉利丁粉，可爱的小模具，牛奶，椰浆（不是椰汁，是做咖喱虾的椰浆，超市进口区或淘宝有卖）。没有椰浆就全部用牛奶。

步骤 3

将B组合的10克吉利丁粉和40克水用筷子搅匀。放进微波炉叮10秒，吉利丁粉就融化了。

步骤 4

将A组合里的牛奶，椰浆和白糖混在一起，中小火加热，并用筷子搅拌下帮助白糖快速融化。加热到将要冒泡，但不煮沸的状态关火。

步骤 5

将A组合和B组合混合，冷却。模具里放入芒果。

步骤 6

将冷却的液体倒入模具。放冰箱冷藏40分钟。

步骤 7

吹风机热风脱模。

步骤 8

或者直接吃。

步骤 9

如果没有小模具，就用一个乐扣乐扣玻璃盒，里面垫上保鲜膜（方便脱模），倒入芒果椰汁牛奶。冷藏定型后，切成块。

菜谱创建时间：2016-05-04 22:08:02