无花果干全麦软欧

作者： 双喜MM

用料

• 高筋粉 130克
• 全麦粉 20克
• 酵母 3克
• 水 88克
• 盐 2.5克
• 橄榄油 适量
• 无花果干 40克

无花果干全麦软欧的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀，揉至光滑，加入红葡萄酒浸泡过的无花果干碎揉匀，发酵至两倍大；

步骤 2

取出，排气，滚圆，松弛20分钟，再次整形成橄榄形，二次发酵；

步骤 3

筛粉，割包，烤箱预热200度，烘烤30分钟

菜谱创建时间：2016-05-03 15:21:12