新派酸辣面(醒酒面)

作者： 龙珠1011

以前老公上班应酬很多，总是会喝多，第二天早晨起来会头痛，不舒服。自己很喜欢酸辣口味的饭食，突发奇想给老公研究了一碗醒酒面，效果还不错。家人吃了都赞不绝口。

用料

• 盐
• 白糖
• 蔬之鲜(或味精)
• 白胡椒粉
• 黑胡椒碎粒
• 味极鲜
• 香油
• 花椒油
• 藤椒油
• 油泼辣子
• 香醋
• 碎米芽菜

新派酸辣面(醒酒面)的做法步骤

步骤 1

所有的调料放到碗里，具体的用量根据个人口味，偏好哪种可以稍微多放一点。胡椒有发散的功效，喝了酒的人可以稍微多加一点，可以发发汗，会缓和喝酒带来的不适。

步骤 2

面条煮熟，(可以过凉水，看个人喜好)捞到碗里。可以放自己喜欢的蔬菜，我放的是圆生菜。面条随意，我用的面条是苦荞面。放上芽菜(超市有买)。

新派酸辣面(醒酒面)的小贴士

面条盛碗后，加白开水就可以。最好不要面汤，要不面条很稠，影响口感。

菜谱创建时间：2016-05-02 23:06:02