西葫芦肉末馅饼

作者： 走过咖啡屋1025_79491

一款家常美味的早点，荤素搭配，既有营养又可口，外皮可烙成软糯形适合老年人食用，也可烙成脆香形的来迊合年轻人的口味。

用料

• 普通面粉 200g
• 烫水 50g
• 冷水 75g
• 西葫芦
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 虾皮
• 黑木耳
• 猪肉末
• 生抽
• 十八鲜(调味料)
• 盐、糖
• 少许葱油或香油
• 蒜末葱末

西葫芦肉末馅饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦、胡萝卜刨成丝，黑木耳泡发好后也切丝。(蒜、虾皮切成末备用)

步骤 2

虾皮和蒜未葱末一起用油煸香

步骤 3

摊蛋皮切成细条

步骤 4

西葫芦丝、胡萝卜丝、黑木耳丝用开水汆烫沥干

步骤 5

把上述食材加调味料拌匀备用

步骤 6

面粉先加入烫水用筷子搅拌后再加冷水和成团，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20一30分钟。

步骤 7

把醒发好的面团分成六份就可以包啦。也可以分5份、4份按个人喜好

步骤 8

取一份面团擀一下加入馅料像包包子一样包好

步骤 9

收口朝下按扁

步骤 10

全到包好后即可上锅烙啰。(锅内可放少许油，不用多，少油健康哦)

步骤 11

两面成金黄色就可以出锅了，美味吧

西葫芦肉末馅饼的小贴士

如隔天食用可入锅用微火烘烤至热，口感如同新鲜出炉一样美味滴。

菜谱创建时间：2016-05-02 19:08:51