榴莲披萨

作者： 复古米米

方子是9寸的量，饼底如果有面包机就直接扔面包机揉面发酵吧，省事

用料

• 高筋面粉 50g
• 低筋面粉 50g
• 黄油 10g
• 酵母 2g
• 细砂糖 12g
• 盐 2g
• 温水 50g
• 马苏里拉芝士 适量
• 奶油奶酪（cream cheese） 50g
• 榴莲 130g

榴莲披萨的做法步骤

步骤 1

酵母放入温水中静置2分钟，然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑面团在温暖处发酵1小时，发酵至面团变成2倍大小，如果有面包机就直接用面包机的揉面功能省事一点

步骤 2

发酵好的面团用手压扁排气，滚圆，裹上保鲜膜十分钟，将面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘中，用叉子扎一些小孔，裹上保鲜膜静置20分钟

步骤 3

将榴莲果肉压碎待用

步骤 4

在披萨饼底上抹上奶油奶酪

步骤 5

铺上榴莲果肉

步骤 6

撒上马苏里拉芝士

步骤 7

烤箱预热200度，上下活中层20分钟即可，最后几分钟观察表面芝士微微上色即可取出

菜谱创建时间：2016-05-02 16:41:11