无糖心形馒头

作者： 悦怡0604

这款心形馒头最适合糖尿病的人吃，如果家里没有糖尿病的患者可以加入白糖就更好吃了，做法超简单，只需几步就可以做出很松软的、圆鼓鼓的亮晶晶、爱心满满的美丽心形馒头。 自从孩子给我买了心形模具，我就很喜欢做心形的美食，在一次做馒头时突然来了灵感，心想，如果把馒头用心形模具卡成心形馒头熟了以后会不会变形呢？于是我就开起了实验模式，神奇的是第一次做就成功了！蒸熟后也没有变形，好开心😊😊

用料

• 普通面粉 300克
• 酵母 4克
• 水 150克

无糖心形馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材备齐，如上图。

步骤 2

酵母用10克35—40度°温水激活备用，如上图。

步骤 3

把激活后的酵母水放入面粉中搅拌均匀，再加入140克的水用筷子搅拌成絮状再和成面团，盖上保鲜膜发至两倍，如上图。

步骤 4

这是发至两倍的面团，如上图。

步骤 5

把发好的面揉成圆型再擀成1.5厘米厚的面饼，用7.5厘米的心形模具卡出心形，卡剩下的边角料再揉成面团，擀成1.5厘米厚的饼再卡出心形，菜谱的原料能卡出7—8个心形，如上图。

步骤 6

锅帘子上抹上一层油，把卡好的心形摆在上面，如上图。这一步颜色没拍好，下次做再重拍好看一点的换上。

步骤 7

摆好后盖上锅盖常温二发20分钟，然后开大火蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

步骤 8

超松软，圆鼓鼓的心形馒头出锅喽，一点都没有变形哦，漂亮吧！喜欢的亲们动手做起来吧，别忘了交作业哦😁😁

无糖心形馒头的小贴士

1、原料可以根据自己家的用餐人数加减。 2、可以做你喜欢的各种颜色的心形馒头。 3、如果家里没有糖尿病的病人可以加白糖就更好吃了。

菜谱创建时间：2016-05-02 16:05:32