麻辣鸡脖（小吃）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鸡脖
• 料酒
• 郫县豆瓣酱
• 花椒
• 麻椒
• 辣椒
• 白糖
• 老抽
• 盐
• 葱姜蒜

麻辣鸡脖（小吃）的做法步骤

步骤 1

鸡脖子一切两段，焯水，洗净，控水待用

步骤 2

炒锅加热，放少许食用油，加少许郫县豆瓣酱，小火炒香，倒入鸡脖翻炒，撒少许料酒，加入花椒，麻椒，辣椒，葱姜蒜，老抽，少许白糖，继续翻炒几下

步骤 3

然后加入开水，中火炖20分钟，加盐，继续炖10分钟关火

步骤 4

等鸡脖自然放凉，浸泡4小时左右入味，大火收汁即可，自制美食，干净卫生，麻辣鲜香哦

菜谱创建时间：2016-05-02 14:23:31