小米燕窝粥

作者： 猫猫_眯眯

小米，性温，健脾和胃，益肾，解毒除热。加了我家燕窝，增强抵抗力，我是做给闺女吃的。

用料

• 燕窝 一盏
• 小米 30g
• 红枣 三个

小米燕窝粥的做法步骤

步骤 1

我家燕盏一盏8克左右，所以如果是小宝宝可以分两餐…我跟女儿吃一盏够了

步骤 2

提前用凉开水泡发，大概五小时，再把泡发好的燕窝撕成条，不要撕太碎喔。我家的燕窝基本上没有毛，所以我都不用去挑，泡发好的时候有几倍大然后在水里摇下那些绒毛基本上浮出来了。

步骤 3

红枣去核，小米洗干净，加上准备好的燕窝，放适量的水，也可以是蒸馏水，放炖盅里，我的是北鼎养生壶，开启燕窝炖功能就可以啦，30分钟，如果你用隔水炖自己看时间吧。炖到差不多可以加点冰糖，我就不喜欢吃太甜，所以什么都没加。

步骤 4

其实很简单，我跟女儿一人一碗。健康美味的早餐

步骤 5

看我女儿吃得多滋味，更多宝宝辅食请加我微信看吧。

小米燕窝粥的小贴士

很多亲会有一个问题，那就是泡发燕窝的水倒掉是不是很可惜，营养都在那儿了，请看专业答疑：常温自来水浸泡24小时，唾液酸仅仅溶出1%，在热水中炖煮30分钟后即会溶出50%以上，所以简单清洗几乎不会损失唾液酸，但会溶出一些水溶性蛋白。隔锅炖煮，唾液酸都融在水里了，所以没有关系。加工过程中，常温清洗对唾液酸影响不大。中国检科院孙利博士分享。。。

菜谱创建时间：2016-05-01 20:44:34