小龙虾

作者： 四月的一米阳光

用料

• 葱、姜、蒜、花椒、辣椒、五香瓣
• 黄瓜三根
• 青椒两个
• 小龙虾两斤

小龙虾的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、辣椒、花椒、五香瓣、黄瓜原料备齐

步骤 2

小龙虾清洗干净，头部掐掉，尾部掐着中间那片尾扯一下，把肠子等赃物扯下来。

步骤 3

大火炸葱姜蒜等佐料，洗净的龙虾下锅翻炒至颜色发红，加入盐、红酒、醋、酱油翻炒一下焖8分钟，加入黄瓜、青椒翻炒一下带些汤汁出锅。

小龙虾的小贴士

1. 小龙虾的生长环境不太干净，下次决定只留尾部，头部果断全部扔掉，因为即使熟了也不会吃这部分。 2. 汤汁的量酌情把握，出锅的时候带些汤汁吃起来吮吸汤汁的感觉倍儿爽。 3. 第一次尝试没有准备香菜和白芝麻粒，下次补上应该更美味好看。😄

菜谱创建时间：2016-05-01 18:56:03