甜香味鸡蛋饼

作者： 朦胧的偶

小时候老妈经常做这个饼，简单方便！

用料

• 面粉 一小晚
• 鸡蛋 一个
• 糖 少量

甜香味鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉兑水加入一个鸡蛋，搅拌成图片状。要稀一些，这样口感比较软比较松。

步骤 2

锅中热油，油不用太多，基本上平铺平底锅就行，倒入搅拌好的面粉，小火慢煎，等到底部基本定型了，可以晃动平底锅，使受热均匀。等到表面只剩一些面粉液未定型时可撒上白糖。

步骤 3

撒上白糖后，翻面。上图即煎好的底面。

步骤 4

煎好后扣至砧板上，切块装盘。

甜香味鸡蛋饼的小贴士

做这个饼时，也可不放鸡蛋，可以面粉液稍微调的稠一些，达到筷子可以拉丝的状态即可。入锅之后，饼铺的越薄越好。脆脆的！

菜谱创建时间：2016-05-01 12:43:28