云石饼干💖

作者： Queeniewyy

本来是想做棋盘饼干的 然后发现找不到擀面杖了🙂于是就出现了这款快手小饼干！简单易做！不需要用到电动打蛋器和擀面杖 过程随心所欲 最重要是 真的不会失败！

用料

• 原味面团：
• 面粉 160g
• 黄油 85g
• 鸡蛋 25g
• 糖粉 65g
• 巧克力面团：
• 面粉 160g
• 黄油 85g
• 鸡蛋 25g
• 糖粉 70g
• 巧克力粉 15g（这个方子做出来微苦 不喜欢苦的可以酌情减少）

云石饼干💖的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 两个面团步骤一模一样 所以先做一个再做另一个就可以啦

步骤 2

黄油在室温下软化后，将糖粉与黄油充分混合

步骤 3

混合后的黄油分三次倒入蛋液 一定要前一次混合均匀了再倒入下一次的蛋液

步骤 4

将过筛后的面粉倒入步骤三混合好的黄油中，用手揉捏使面粉与黄油快速混合，时间不能过久，不然面团容易起筋

步骤 5

将面团轻轻压平并用保鲜纸包好，放入冰箱冷冻30min 再准备下一个面团

步骤 6

将冷冻后的面团取出，揉成长条状 每次分别在两个面团中取等量（或随意）的面团，用手揉圆然后按压定型，云石就出来啦！( ´ ▽ ` )ﾉ

步骤 7

烤箱预热后将饼干放入烤箱中。 因为我的饼干比较厚，我定了150摄氏度25分钟。 一般来说15～20分钟左右就可以了，具体看烤箱。 时不时观察一下烤箱。 PS：检查饼干是否烤好的方法：拿一根牙签插进饼干再拔起来后，没有面糊粘在牙签上就说明已经成功啦！

步骤 8

出炉后的饼干长这样😬 超级简单失误率低的方子！ 💖

云石饼干💖的小贴士

这里的量可以做500～600g饼干 成品出来大概有八十块左右 烤箱要烤三次 如果不用做那么多就酌情减就好啦😗

菜谱创建时间：2016-05-01 02:11:14