软化后的黄油分次加入细砂糖拌匀,再分次加入蛋液拌匀,筛入低粉,加入玫瑰花干拌匀,不用过度搅拌。
将粉团搓成圆形,用叉子压几下,有花纹就可以了。一般20g一个左右,一盘做20个,做了2盘。
烤箱预热180℃,20分钟,中上层。最后5分钟改200℃,上层上色,由于每个人的烤箱不一样,如果本身烤箱温度偏高的就不用放上层了,注意观察饼干上色情况,以免烤焦。