前一天晚上,将核桃用水泡上,泡后的核桃做沙拉吃起来不会干,水水的,和干的完全不一样的口感
将蔬菜洗干净,紫甘蓝切丝,黄瓜切片,玉米粒和毛豆蒸熟
找一个合适的碗,底部放苦芹,再就是紫甘蓝、黄瓜,玉米粒、蚕豆、核桃、葡萄干;其实蔬菜沙拉可以根据自己喜好的蔬菜自由搭配
油醋汁的做法:(这个也是蔬菜沙拉味道的关键)在一个小碗里放入少许油,放一勺橄榄油,再放一勺醋,用筷子将其搅拌至油和醋融合成浓浓的状态(忘记拍照片了,下次做时补上),然后将做好的油醋汁淋在已经装好的蔬菜上,最后撒点黑胡椒,美味的蔬菜沙拉!完成啦!
1、核桃泡过后,吃起来水水的,不会觉得干;这里的核桃也可以换成其他坚果,如腰果、杏仁等,如果想控制热量,建议选择原味的,不加任何处理的坚果 2、如果不是很喜欢醋的酸,可以多放一勺橄榄油,汁也会更稠一些