超简单一颗鸡蛋糕

作者： c菇娘爱吃

制作很简单，只需一颗鸡蛋 不需要烤箱 一点点甜，非常松软 我用的是普通偏小的鸡蛋，可以做一个拳头那么大的蛋糕 鸡蛋的大小没有要求 打蛋器和容器里面都不能有水，一定要擦拭干

用料

• 鸡蛋 一个
• 糖粉或者细砂糖 适量
• 油（黄油更好） 适量

超简单一颗鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋白里加一点糖粉 加了糖粉的蛋白更容易打发

步骤 3

大概打个2分钟吧，之道蛋白倒扣不会掉下来，一定要倒扣试验，不然蛋糕涨不起来的。

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

轻轻搅拌均匀

步骤 6

热油，最好用黄油，倒入鸡蛋糊，不用把它摊开。中小火静候2分钟。

步骤 7

翻面煎30秒左右吧

步骤 8

铲子轻轻压一压

步骤 9

盖盖子焖个10秒

步骤 10

出炉

步骤 11

切开

步骤 12

松松软软请享用

超简单一颗鸡蛋糕的小贴士

容器一定不能沾水，不然蛋白很难打发或者打不发。

菜谱创建时间：2016-04-30 21:16:09