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超简单一颗鸡蛋糕的做法

超简单一颗鸡蛋糕

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作者: c菇娘爱吃
c菇娘爱吃
制作很简单,只需一颗鸡蛋 不需要烤箱 一点点甜,非常松软 我用的是普通偏小的鸡蛋,可以做一个拳头那么大的蛋糕 鸡蛋的大小没有要求 打蛋器和容器里面都不能有水,一定要擦拭干

用料

超简单一颗鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白蛋黄分离

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白里加一点糖粉 加了糖粉的蛋白更容易打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概打个2分钟吧,之道蛋白倒扣不会掉下来,一定要倒扣试验,不然蛋糕涨不起来的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,最好用黄油,倒入鸡蛋糊,不用把它摊开。中小火静候2分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面煎30秒左右吧

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铲子轻轻压一压

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖盖子焖个10秒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松松软软请享用

超简单一颗鸡蛋糕的小贴士

容器一定不能沾水,不然蛋白很难打发或者打不发。

菜谱创建时间:2016-04-30 21:16:09
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