鸡毛菜榨菜肉丝汤

作者： 潘达吴

用料

• 鸡毛菜 适量
• 春笋根部 3-4个
• 榨菜 半袋
• 肉丝

鸡毛菜榨菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

春笋根部切片，用慢炖锅吊4个小时成为素高汤。

步骤 2

肉丝用淀粉、料酒拌匀备用

步骤 3

鸡毛菜洗净沥干水份

步骤 4

取一口小锅，在素高汤里加上所有原料

步骤 5

加两小勺盐。

鸡毛菜榨菜肉丝汤的小贴士

春笋的嫩的部分都用来做油焖春笋了，根部不要浪费，用来吊汤

菜谱创建时间：2012-03-14 09:48:10