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香菇鸡翅的做法
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香菇鸡翅

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作者: 潘达吴
潘达吴

香菇鸡翅的用料

香菇鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净,沥干水分,每个鸡翅切两刀便于入围。香菇泡发,最后一次泡发水留着备用;

步骤 2

用平底锅先把鸡翅肉多的一侧煎至金黄,翻面再煎至金黄;

步骤 3

炒锅,油5成热时香菇下锅,翻炒片刻后,下鸡翅;

步骤 4

加入生抽、糖、老抽,翻炒。调料需刚好没过鸡肉;

步骤 5

炖10分钟后,加入盐,鸡肉炖熟后勾芡。

步骤 6

撒上葱花即可出锅。

香菇鸡翅的小贴士

煎鸡翅时一定要先煎肉多的那一面。

菜谱创建时间:2011-08-06 16:26:16
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