生鲜牛奶做的酸奶

作者： 果妈私房

老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！

用料

• 生的鲜牛奶 1升
• 川秀菌粉 1克
• 白糖 2汤匙

生鲜牛奶做的酸奶的做法步骤

步骤 1

生的鲜牛奶放进电饭煲里

步骤 2

按“粥汤”键，煮沸消毒

步骤 3

煮沸的鲜奶放至微热

步骤 4

把鲜奶端出来晾凉至温热即可

步骤 5

这时候你会发现，鲜奶表皮有一层奶皮

步骤 6

用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来

步骤 7

处理好的鲜奶

步骤 8

准备菌粉

步骤 9

把菌粉倒进酸奶内胆里

步骤 10

加入适量的鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部

步骤 11

加入2汤匙白糖

步骤 12

充分搅拌均匀至白糖融化

步骤 13

继续加鲜奶至8分满，要边加鲜奶边搅拌均匀

步骤 14

酸奶机里放入适量的温水（不烫手即可）

步骤 15

把内胆放进酸奶机里

步骤 16

盖上内盖

步骤 17

盖上酸奶机的外盖，密封紧

步骤 18

插上电源，耐心等待8小时就好啦！

步骤 19

这是做好的酸奶

步骤 20

挖一勺看看，一点儿也不比盒装牛奶做的酸奶差，就像嫩嫩的豆腐脑儿一样

步骤 21

搅拌一下，看看很细腻哦！

步骤 22

拉丝效果也不错哦

生鲜牛奶做的酸奶的小贴士

生鲜牛奶记得要煮沸消毒哦，要放至温热的才可以做酸奶！

菜谱创建时间：2016-04-30 14:15:59