家常炒鸡

作者： 麦兜小魔法

方便，好吃，很下饭哦～～

用料

• 鸡腿
• 洋葱 少许
• 青椒 一个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 花椒香叶 适量

家常炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切小块过水焯一遍，用凉水冲净，晾干

步骤 2

放油，待油热后依次加入八角，香叶，干辣椒，蒜姜爆香

步骤 3

加入洋葱翻炒

步骤 4

加入鸡块翻炒

步骤 5

加入郫县豆瓣酱、蚝油、少量酱油（豆瓣酱和蚝油都有咸味），多翻炒一会，无需再加盐，要不会很咸，可适量加一点点料酒，和糖，会更有滋味一些。

步骤 6

加水没过鸡块，稍微煮一会，再把青椒加进去。

步骤 7

收汁，装盘，撒上一点香葱。

菜谱创建时间：2016-04-30 13:19:28