超级--好吃早餐包：椰蓉面包

作者： 灬格子的夏天丨n

由于工作调整，每天要到晚上七点钟才能下班，时间更紧张。 吃好，特别是吃好早餐是非常重要滴， 尤其家中还有一年级的小朋友，早餐工作更是重中之重。 好吧，累且快乐吧！ 椰蓉面包最爱的甜面包之一， 刚刚败了新模具，换了个造型，一样美美滴。 一只面包，一杯麦片牛奶，一只蛋再来一碟小菜， 准备这样的早餐可以很从容。

用料

• 【面包原料】：高粉 250克
• 奶粉 8克
• 细砂糖 45克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 50克(约一个鸡蛋分量）
• 牛奶 120-125克左右
• 黄油 30克
• 【椰蓉馅】黄油 25克
• 糖粉 20克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 25克
• 椰蓉 55克

超级--好吃早餐包：椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

【椰蓉馅做法】： 1、黄油软化加糖粉搅拌均匀。 2、分3次加入全蛋液，每次都搅拌至完全吸收。 3、分3次加入牛奶，每次都搅拌至完全吸收。 4、加入椰蓉静置，使椰蓉充分吸收水份。

步骤 2

【面包做法】： 1、后油法将面团揉至扩展阶段，加盖保鲜膜室温发酵2倍大。 2、取出发酵好的面团，分割成65克一个小的面团滚圆，静置10分钟。 3、取面团擀成椭圆状，最底部压薄。 4、均匀涂上椰蓉馅，从一端卷起。 5、用刀从中间纵向切开，拧成麻花放入模具。 6、接口按紧，以免烘烤时散开。 7、整型的面团加盖保鲜膜进行最后发酵约40分钟左右至模具八分满，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。（面包烤至表面上色后加盖锡纸，以防表面上色过深。）

步骤 3

发酵约40分钟左右至模具八分满，入预热180度的烤箱中层烘烤25分钟左右。（面包烤至表面上色后加盖锡纸，以防表面上色过深。）

步骤 4

完成图。dang dang dang~很香嫩可口！！

超级--好吃早餐包：椰蓉面包的小贴士

由于工作调整，每天要到晚上七点钟才能下班，时间更紧张。 吃好，特别是吃好早餐是非常重要滴， 尤其家中还有一年级的小朋友，早餐工作更是重中之重。 好吧，累且快乐吧！ 椰蓉面包最爱的甜面包之一， 刚刚败了新模具，换了个造型，一样美美滴。 一只面包，一杯麦片牛奶，一只蛋再来一碟小菜， 准备这样的早餐可以很从容。

菜谱创建时间：2016-04-30 09:59:07