香草🌿布丁

作者： 兜兜igeo

小烤碗八分满大概4～5碗的量。香草精是为了增加点风味，可加可不加。糖量可根据自己口味增减，个人比较淡口只加了25g左右。

用料

• 1.
• 淡奶油 300g
• 牛奶 100g
• 砂糖 30g
• 2.
• 蛋黄 4个
• 香草精 1/4tsp（可不加）

香草🌿布丁的做法步骤

步骤 1

预热烤箱，上下火175度。 （操作过程并不繁复，可以早点预热烤箱。）

步骤 2

淡奶油、牛奶、砂糖一起倒入奶锅里，小火加热并搅拌至砂糖融化。放一旁晾凉备用。

步骤 3

把蛋黄打散，倒入备用的奶液（不烫手即可，防止烫熟蛋黄）搅拌均匀，加入1/4tsp的香草精。

步骤 4

将搅拌均匀的蛋奶液过筛，倒入烤碗八分满。

步骤 5

烤碗放在烤盘上。烤盘加热水烤30mins左右，具体时间看个人烤箱脾气。

步骤 6

出炉后的布丁晾凉，入冰箱冷藏后会更好吃哦

菜谱创建时间：2016-04-29 22:24:49