小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）

作者： 喷子-你牛

某日不安分的想吃凉食的我，郁闷为什么豌豆不能青葱一把呢？于是参考大量菜谱，根据若水入厨的方法 尝试了这款小清新的豌豆黄

用料

• 新鲜豌豆 300克
• 糖桂花 40克
• 绵白糖 80克
• 凉水 1500克

小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的做法步骤

步骤 1

青豌豆开水煮熟，不加盖子 取出快速放入冰水之中浸凉 保持翠绿本色

步骤 2

沥干水份 （这步十分重要，免去炒制的时间）

步骤 3

粉碎机碎成豌豆泥

步骤 4

混合加白糖 加糖桂花 调好味道

步骤 5

放入模具，定型

步骤 6

脱模 摆盘 小清新的豌豆黄就完成了

步骤 7

吃不完的豌豆泥直接放入冰箱，桂花豌豆雪糕就好了

小清新版 豌豆黄 （直接冷食制作）的小贴士

提示：所有器皿消毒很重要！ 直接冷制做的，尽快食用

菜谱创建时间：2016-04-29 22:13:27