清汤云吞

作者： 点它私厨

难得的在市场看到鸡蛋云吞皮，因为是用鸡蛋做的颜色比普通白色云吞皮要暗，但是很劲道，久煮不烂😊

用料

• 猪肉馅
• 猪油渣
• 香葱
• 大地鱼粉
• 鸡蛋云吞皮

清汤云吞的做法步骤

步骤 1

把所以材料混合，加入少许糖，适量的盐，油，生粉抓匀。

步骤 2

混合好后用筷子顺着一个方向搅，使其上劲。

步骤 3

鸡蛋云吞皮

步骤 4

准备好后就可以包了，包你喜欢的形状，我要求不高，做的是最简单的，不漏馅就可以了。

步骤 5

肉馅放中间，对折，虎口一压就可以啰

步骤 6

很快一盘就做好了😁

步骤 7

烧汤底，加入云吞，加入时令青菜，出锅😜

清汤云吞的小贴士

1,云吞馅和汤底都加了大地鱼粉和猪油渣特别香，香味和外面卖的一样一样的。猪油渣用来包云吞和饺子特好吃，害怕油脂的话偶尔吃不错啊。 2,鸡蛋云吞皮特别劲道，没有用普通云吞皮也是可以的。 3,肉馅向一个方向搅拌使其上劲，吃起来口感好，有嚼劲。

菜谱创建时间：2016-04-29 18:23:06