香甜可口的糯玉米饼

作者： 小小馨窝窝

玉米属于粗粮，多吃粗粮有益身体健康，糯玉米有着糯米的粘糯和玉米的清香，做成小饼后，更加突出的糯玉米的清甜香糯～不知道糯玉米是不是全国各地都有，但某宝应该可以买到。玉米小饼的做法相当简单，厨房小白也可以成功哦。在糯玉米上市的季节，让我们大家都动手做一份香甜可口有健康的玉米小饼吧。

用料

• 糯玉米 500g
• 砂糖 适量（也可不放）
• 盐 一小撮

香甜可口的糯玉米饼的做法步骤

步骤 1

将玉米一粒一粒剥下，用清水淘一下后沥干水（我剥玉米时忘拍照了）

步骤 2

用料理机或者破壁机将玉米粒捣碎，成图中的样子，后放入适量砂糖（喜甜的可以多放，不喜甜就少放，还可以不放），一小撮盐，然后拌匀

步骤 3

不粘锅烧热，放少许植物油，然后用小勺舀一小勺玉米糊放入锅中用中火煎

步骤 4

底面成型后用锅铲翻面、按压，让玉米糊形成小圆饼，不要太厚

步骤 5

一直用中火把小饼煎成两面都微焦黄，就可以出锅啦

步骤 6

持续上面步骤，直到把所有玉米糊煎完，中途需多次少量加油。一盘香甜可口又健康的糯玉米饼就做好啦～

香甜可口的糯玉米饼的小贴士

1、煎玉米饼的糯玉米最好选稍微老一点的，太嫩的玉米打碎后太稀，煎饼不易成形； 2、玉米粒用料理机处理时无需打太碎，稍微带点纤维，口感更好； 3、欢迎关注微博：小小馨窝窝，一起讨论厨房乐事。

菜谱创建时间：2016-04-28 21:16:04