蔓越莓花生牛扎糖

作者： 小水shj

这款蔓越莓口味的花生牛轧糖非常经典！甜中带一点酸，蔓越莓的果酸味正好中和了牛轧糖整体的甜腻，可谓完美的糖果搭配。棉花糖版的简易做法，即便是没有任何下厨经验的朋友都可以轻松搞定。

用料

• 黄油 30克
• 棉花糖 120克
• 奶粉 80克
• 熟花生粒 50克
• 蔓越莓 30克

蔓越莓花生牛扎糖的做法步骤

步骤 1

蔓越莓剪碎备用，尽量剪碎一些。烧一锅热水，将装好黄油的碗放入，待黄油融化

步骤 2

放入棉花糖，不断搅拌，直至棉花糖完全融化，和黄油混合均匀。

步骤 3

然后放入奶粉混合均匀，接着放花生粒和蔓越莓，混合均匀。

步骤 4

趁热将牛扎糖糊移到硅胶垫上，用擀面杖擀开，大约1厘米厚，如果觉得粘擀面杖，可以盖上一层油纸或者保鲜膜再擀。

步骤 5

在擀的过程中，牛轧糖会慢慢冷却变硬，待其完全变硬后，就可以切成自己需要的大小，包上好看的糖纸啦。

蔓越莓花生牛扎糖的小贴士

尽量选择不粘的碗或者器皿。除了配方中隔水加热融化的方式，也可以用不粘锅直接在火上加热融化，但是更加需要小心操作，不断搅拌，不然很容易就糊锅。

菜谱创建时间：2016-04-28 10:55:13