蚝豉烩豆腐

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 蚝豉 适量
• 豆腐 1盒子
• 生抽 老抽 适量
• 蒜片 杭椒碎 葱段 适量
• 竹笋汤汁 适量
• 糖 白胡椒粉 适量
• 水淀粉 适量

蚝豉烩豆腐的做法步骤

步骤 1

蚝豉烩豆腐：豆腐切块静置，倒掉多余的水分，蚝豉提前冲洗干净浸泡。平底锅放油烧热，煸香蒜片，把切块的豆腐倒入，煎至两面金黄，

步骤 2

倒入浸泡的蚝豉，连汤汁一起倒入，再加入竹笋汤，

步骤 3

加生抽，老抽，糖大火煮开，小火慢慢煨至入味，加入葱段，杭椒碎，淋上薄芡汁，撒上白胡椒粉，即可出锅装盘！

步骤 4

蚝豉鲜香，豆腐嫩滑，太好吃了！

菜谱创建时间：2016-04-27 23:05:05