果酱酥饼

作者： hishi

因为熬了芒果苹果李子果酱，于是就想用它也来做一款甜品，之前蛋糕做的比较多了，就试试饼干系列吧。结果做完尝了一块就停不下来。。。。喵了咪的热乎乎的果酱酥饼真好吃！ P.S.配方适合1个马芬六连模和1个四寸蛋糕模

用料

• 果酱 详见三果果酱菜谱
• 黄油 60g
• 鸡蛋 1只
• 糖 20g
• 盐 一丁点
• 低粉 150g
• 奶粉 25g(1包)

果酱酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

料理机打碎，颜色变浅

步骤 3

加入糖，盐，面粉，奶粉，继续拌打

步骤 4

打成如图粉样，加鸡蛋，继续拌打匀

步骤 5

形成如图所示酥饼面糊

步骤 6

硅胶垫上铺保鲜膜，倒上酥饼面团稍事揉捏，然后冰箱冷藏1-2小时

步骤 7

冷藏后会稍微硬些，分成几个面团，自由发挥啦

步骤 8

我的作法是利用现成模具（刷油），把面团揉圆压扁后放入模具，尽量压成中间有一个不要太浅的坑的样子

步骤 9

用勺子舀些果酱填入每个面团的坑里

步骤 10

其中四寸模具我也压了一个酥饼面团，填充了三果果酱和老早之前的草莓酱，算是果酱双拼酥饼

步骤 11

180预热，烤制15分钟

步骤 12

锵锵锵！烤好了！！！

步骤 13

因为有模具里刷油，所以脱模超级方便！！！

步骤 14

小的酥饼

步骤 15

大的酥饼

果酱酥饼的小贴士

趁热很好吃！！！我一口气停不下来吃了4个。。。。

菜谱创建时间：2016-04-27 19:54:36