咸鸭蛋洗净备用,胡萝卜切丁,肉剁细,糯米提前泡发
将胡萝卜、肉末,糯米放在一起加适量酱油拌匀
咸鸭蛋剥开一小洞,倒出蛋清,把之前拌好的糯米等装入鸭蛋里,不要装太满,装7、8分满就可以了。
放锅里隔水蒸40-50分钟左右就可以吃啦。