免揉杏仁腰果抹茶味面包（无糖、无油）

作者： 小姜ce

原方来自原麦山丘的主厨林育伟老师，美食博主：侠女森森也改方做过核桃可可面包版的。 原来方子用巧克力豆，我也不喜欢巧克力豆， 所以做了杏仁腰果抹茶味的面包！这个方子很棒，很健康，外脆里软，无油无糖还不用揉面！太赞了👍

用料

• 高筋粉 240克
• 宇治抹茶粉 15克
• 盐 4.5克
• 酵母 1·8克
• 水 220克
• 腰果杏仁 随意

免揉杏仁腰果抹茶味面包（无糖、无油）的做法步骤

步骤 1

把水加入酵母溶化后加盐搅拌溶解

步骤 2

加入高筋粉和抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

加入腰果和杏仁（我比较特别腰果是整个的不切，根据个人喜好可以切碎一点）

步骤 4

盖上保鲜膜发酵40分钟🕓

步骤 5

注意桌台上撒些粉，双手也要沾粉，因比较湿！然后把面团轻轻拍压成4cm的长方形

步骤 6

长方形按三份左右三折完成后上下再三折发酵40分钟

步骤 7

轻轻按拍成4cm厚度

步骤 8

平均切成4条

步骤 9

把条形面条整形扭一扭（如果做5条是比较小的建议做4条）

步骤 10

发酵40分钟

步骤 11

预热烤箱200度20分钟

步骤 12

无糖无油的杏仁腰果抹茶味面包出炉啦

步骤 13

上图是森女做的核桃可可面包。如果喜欢巧克力可以把抹茶部分换成可可粉！ 杏仁腰果换成巧克力豆

免揉杏仁腰果抹茶味面包（无糖、无油）的小贴士

做完记得上传分享您的作品 📝喜欢巧克力的朋友可以把抹茶粉换成可可粉

菜谱创建时间：2016-04-26 13:36:13