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不回缩杯子蛋糕cupcake的做法
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不回缩杯子蛋糕cupcake

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作者: 姜cc
姜cc

不回缩杯子蛋糕cupcake的用料

不回缩杯子蛋糕cupcake的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把牛奶、细砂糖加入蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入色拉油搅拌均匀无油浮在上面后再加入已过筛的低粉用手动打蛋器搅拌几下至无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白先开中高速打出鱼眼大小的气泡(如图)加入柠檬汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再打发至无大气泡加入第一次糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再打至出现小尖峰加二次糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再打发出细腻尖峰加第三次糖、玉米淀粉 转低速再打至细砂糖完全溶化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意烤箱要提前預热!挤好馬上烤 把蛋白霜倒一半入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊倒入裱花袋 📝裱花袋先不用剪口,倒完再从下面剪一个小口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入纸杯里7-8分满,因我喜欢小蘑菇状的杯子蛋糕,所以挤了9分满杯

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中层150度左右烤35分钟左右📝烘烤温度、时间可根据各家烤箱温度调整

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉没凉后可以2D6齿的玫瑰芘嘴挤上奶油装饰(学生作品)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上榴莲肉糊、秒变北海道戚风

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如何装修靠自己的发挥,随心!喜欢怎么弄就怎么弄🦄

菜谱创建时间:2016-05-18 19:46:51
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