豆沙面包

作者： 林妈爱美食

椰蓉与豆沙，给你不一样的蛋糕卷

用料

• 高筋面粉 200g
• 黄油 25g
• 牛奶 100g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋 1个
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 豆沙馅 适量
• 糖 35g

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。

步骤 2

面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可

步骤 3

取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 4

取一个小面团，用擀面杖擀圆，包入豆沙馅，像包包子一样包好。

步骤 5

包好的包子收口朝下，按扁，擀成椭圆形，拿刀片轻轻的割口，但是不割透

步骤 6

将割好的面片从一头卷起，然后再弯成圆形。放在温暖湿润处进行二次发酵。表皮刷蛋液

步骤 7

烤箱预热，170度，20分钟，上色及时加盖锡纸。

菜谱创建时间：2016-04-26 09:04:40